Spaghetti alla Procidana

Ingredienti

1 polpo, olio extravergine d'oliva, scorza di 1 limone, prezzemolo, spaghetti, sale e pepe.

Lessare un polpo e scolarlo lasciando da parte l'acqua che servirà per gli spaghetti.

Preparazione
 Tagliarlo a tocchetti e condire con olio extravergine d'oliva, la buccia grattugiata di un limone e prezzemolo.
Cuocere gli spaghetti nell'acqua del polpo ed unirli al condimento. Aggiungere una macinata di pepe e servire.