Nuove risorse alla bio-agricoltura
di Piero Formica

Secondo l'«Eating Planet 2012» del Centro di ricerche della Barilla su cibo e nutrizione, «nel 2050 la Terra arriverà a 9 miliardi di abitanti, il 70% dei quali vivrà in aree urbane. Si stima che occorrerà un incremento del 70% nella produzione di cibo per soddisfare le necessità della popolazione mondiale: in particolare, dei tre miliardi di consumatori che nel 2030 comporranno il ceto medio.

 Bio-agricoltura e agricoltura verde dischiudono promettenti opportunità imprenditoriali: dal miglior utilizzo delle risorse naturali e dalla creazione di buoni posti di lavoro alla sicurezza alimentare e alla riduzione dell'impronta ecologica con positivi risvolti sulla biodiversità. Ne guadagnerebbe anche la produttività in agricoltura che oggi mostra, nel mondo, tassi di crescita in calo.

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