Codice antifrode per la mozzarella

Entro l'autunno verrà dato l'ok definitivo al nuovo disciplinare di produzione della mozzarella di bufala campana dop. Una stesura che aggiorna e rende ancora più stringenti le modalità di produzione al fine di aumentare qualità del prodotto e certezza nella filiera produttiva. Il consorzio della mozzarlla di bufala campana in accordo con il ministero delle politiche agricole varerà nelle prossime settimane un codice etico di produzione per contrastare le mafie che tentano spesso di infiltrarsi nella produzione.Il parlamento si è impegnato molto nelle ultime settimane per regolamentare sempre meglio la tracciabilità dei prodotti agroalimentari. Il nuovo codice  disciplinare e il codice permetteranno al comparto di affrontare nuove sfide internazionali.