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giovedì 31 maggio 2012

Vino:dal Sannio arriva Teano, spumante per l'unita' d'Italia

Si chiama ''Teano'' il nuovo vino spumante da uve ''Aleatico'', prodotto dalla cooperativa ''La Guardiense'' insieme alle Cantine Falesco e Leone de Castris, nell'ambito del progetto ''Insieme per i 150 anni dell'Unita' d'Italia''.

''Il progetto del nuovo vino spumante - spiega Salvatore Garofano, presidente della cooperativa La Guardiense - parte sulla strada dell'Aleatico, uva tipicamente delle regioni Campania, Puglia, Lazio e Toscana. Abbiamo recuperato questo vitigno storico, quasi in via di estinzione, dal quale siamo riusciti a ricavare uno spumante tipico e molto gradevole che sicuramente trovera' il giusto spazio sui mercati''. La presentazione si terra' domani (ore 19), presso la sede de ''La Guardiense'' di Guardia Sanframondi. (ANSA).
Regata delle Antiche Repubbliche Marinare 
 Amalfi, 3 giugno 2012



Una competizione annuale disputata tra le quattro Antiche Repubbliche Marinare (Amalfi, Genova, Pisa e Venezia) che a turno organizzano la manifestazione, a celebrare gli splendori e le vicende singolari delle quattro Repubbliche, le cui flotte dominarono nel medioevo il Mediterraneo.

La gara sportiva vede sfidarsi gli equipaggi remieri delle 4 città, ciascuno composto da 8 vogatori e un timoniere, a bordo di imbarcazioni realizzate in vetroresina che si distinguono nei colori e nelle splendide polene: dal cavallo alato di Amalfi, al drago di Genova che ricorda il protettore della città, San Giorgio; dall'aquila di Pisa, che simboleggia l'antico legame tra la Repubblica e il Sacro Romano Impero, al leone alato di Venezia, che si riconduce al patrono della città lagunare, San Marco Evangelista.

La "Regata (Palio) delle Antiche Repubbliche Marinare" è una competizione su galeoni a otto vogatori tra gli equipaggi delle città di Amalfi, Genova, Pisa e Venezia. La manifestazione è nata nell'immediato dopoguerra e viene organizzata all'inizio dell'estate di ogni anno a rotazione nelle quattro città (il 3 giugno 2012 è il turno di Amalfi), coniugando un affascinante messaggio storico-culturale alla spettacolarità dell'evento agonistico. La competizione è infatti sempre preceduta dal solenne corteo storico, celebre per i preziosi costumi, che contribuisce in maniera determinante ad introdurre il clima ed il significato della Regata. Le quattro città marinare sono presenti con figuranti che indossano i policromi e preziosi costumi riprodotti da antichi modelli, bandiere, trombe e tamburi. Ciascun gruppo ha il compito di ricordare e interpretare episodi e personaggi legati alla storia marinara della propria città e quindi del nostro Paese e del suo ruolo nel Mediterraneo, mare che accomuna le contendenti e che riveste un doppio significato: un tempo scenario di aspre battaglie ma anche rete di comunicazioni e di scambi costruita su di esso dai navigatori, dai mercanti, dagli artisti, dagli scienziati delle quattro Repubbliche Marinare e che ha costituito il più straordinario esempio di interazione tra popoli e nazioni diverse.

LA GARA SPORTIVA

La gara sportiva vede sfidarsi gli equipaggi remieri delle 4 città, ciascuno composto da 8 vogatori e un timoniere, a bordo di imbarcazioni realizzate in vetroresina che si distinguono nei colori e nelle splendide polene: dal cavallo alato di Amalfi, al drago di Genova che ricorda il protettore della città, San Giorgio; dall'aquila di Pisa, che simboleggia l'antico legame tra la Repubblica e il Sacro Romano Impero, al leone alato di Venezia, che si riconduce al patrono della città lagunare, San Marco Evangelista. Per la polena che taglia prima il traguardo, a conclusione dei 2 chilometri di percorso, l'ambito trofeo in oro e argento realizzato dalla Scuola Orafa Fiorentina raffigurante un galeone a remi sorretto da 4 ippocampi, sotto al quale compaiono gli stemmi delle Quattro Repubbliche. Il trofeo rimane nelle mani della città vincitrice per un anno, per poi essere rimesso in palio in occasione della Regata successiva.

IL PROGRAMMA
Sabato 2 giugno 2012 - a Atrani
Ore 17.30
Cerimonia di presentazione degli Equipaggi delle Quattro Antiche Repubbliche Marinare Italiane

Domenica 3 giugno 2012 - a Amalfi
ore 16.30
Corteo Storico
ore 18.15
Regata dei Galeoni delle Antiche Repubbliche Marinare

lunedì 28 maggio 2012

Valorizzare le produzioni locali, frutta a chilometro zero
Nel mondo agricolo i costi lievitano sempre di più ma i top manager dell'agroindustria e della grande distribuzione si interrogano sul da farsi. Più passaggi devono subire i prodotti agricoli, maggiore sono i costi di gestione.
Si cerca oggi di portare avanti un progetto di filiera corta con prodotti di qualità e in molte zone del Paese si sperimentano Mercatini e Fiere per unire in consorzi i piccoli produttori ed avvicinare con prezzi più bassi il consumatore. Secondo un indagine statistica un terzo del prodotto ortofrutticolo italiano non è fresco ma ben conservato ma per arrivare sulla tavola del consumatore deve subire molti passaggi. Per gli addetti al settore la grande distribuzione e i produttori devono collaborare per accorciare la filiera per passare dalla terra allo scaffale rapidamente e da li nel carrelo della spesa.

sabato 26 maggio 2012

Alla scoperta della meravigliosa Baia di Ieranto


Scoprire Ieranto, patria delle sirene in un ciclo di appuntamenti,  per visitare le meraviglie dell'area protetta di Massa Lubrense.

Dalla preistoria al mito omerico l'area è ricca di riferimenti. L'avventura di Ulisse e il richiamo delle Sirene, diffondono ancora oggi il fascino nella Baia di Ieranto e su Punta Campanella dove, come notano gli scrittori dell'antichità', i greci innalzarono il tempio di Atena, cui in seguito i romani sovrapposero quello dedicato a Minerva. Ne danno testimonianza la scritta osca incisa sulla roccia dell'approdo di levante scoperta nel 1985 e il gran numero di reperti murari e fittili, d'epoca imperiale sparsi un po' dovunque.
La leggenda della campana abbandonata in mare dai corsari saraceni dopo una devastante incursione sulla costa, si tramanda nella tradizione popolare. La vicenda della pirateria lega la storia dei luoghi alla presenza delle torri costiere la cui costruzione, fu avviata in epoca vicereale, infatti, la baia di Ieranto è compresa tra la Torre di Montalto a levante e quella della Campanella sul lato opposto.

Verranno organizzati speciali itinerari a piedi con partenza alle 9.30 dalla Piazzetta di Nerano. Il percorso prevede la visita alla Torre di Montalto, alla casa colonica, al vecchio frantoio e, a seguire, il passaggio attraverso l’uliveto fino a raggiungere l’area della ex cava e delle strutture del complesso minerario.
Le attività della giornata proseguiranno quindi in mare con un’esplorazione delle coste e delle grotte della Baia in canoa, preceduta da una breve fase di addestramento per neofiti, e a partire dal mese di luglio, con la giusta temperatura dell’acqua, con una sessione guidata di seawatching, ovvero l’osservazione dei fondali, con maschera e pinne, con gli educatori della Riserva Marina, alla scoperta della rigogliosa Posidonia oceanica, dei fondali e delle falesie sommerse.

LE DATE – Appuntamento dalle 9.30 alle 18 per i prossimi mesi fino a ottobre -  27 maggio, il 3, 10, 17 e 24 giugno, l’1, il 4, l’8, l’11, il 15, il 18, il 22, il 24 e il 29 luglio, l’1, l’8, il 15, il 22 e il 29 agosto, il 2, 5, 9, 12, 16, 23 e il 30 settembre; il 7 e il 14.

venerdì 25 maggio 2012


Cantine Aperte
 L'evento più importante che si svolge in Italia


CANTINE CAGGIANOwww.cantinecaggiano.it
Contrada Sala-83030 – TAURASI
Tel: 0827 74723


CANTINE DI MARZO www.cantinedimarzo.it
Orario di apertura:
10:00 – 18:00
Visite guidate alla cantina e degustazione  su prenotazione

Orari visite guidate  1° turno ore 11:00 / 2° turno ore 16:00
Per informazioni e prenotazioni :
Cantine di Marzo
Tel.  0825 998022
Cell. 366 /5751565
Cell . 333/1115299
info@cantinedimarzo.it

CANTINE FAMIGLIETTI www.cantinefamiglietti.com
In estrema sintesi organizzeremo una mostra di strumenti antichi da cucina tipici e tradizionali con sottofondo musicale dei madrigali di Carlo Gesualdo da Venosa.

P.zza Sottochiesa 3a 83052 Paternopoli (Av)
Telefax: [+39] 0827 71023
Via Pessina 81 80135 Napoli
Telefax: [+39] 081 5499849


FEUDI DI SAN GREGORIOwww.feudi.it
Domenica 27 maggio 2012, dalle h 11.00 alle 13.00 e dalle h 16.00 alle 18.00.
Due i percorsi creati per l’occasione: il primo prevede una visita in cantina, che si concluderà con la degustazione in giardino di un calice di DUBL Greco, Spumante Metodo Classico, accompagnato da una selezione di formaggi proposta dall’Azienda Agricola Cifrodelli (Costo 5 €).
Le visite, solo su prenotazione, si svolgeranno ogni 30 minuti.

Il secondo percorso, invece, proseguirà dopo il tour in cantina con un gustoso pranzo a buffet tra le botti che comprende: aperitivo di salumi, formaggi freschi e stagionati, fritti, focacce, risotto con provola e tartufo, paccheri con pomodorini, melanzane e ricotta salata, e per finire una selezione di dolci tra savarin, torta Caprese, sfogliate ricce e frolle.
Vini in abbinamento: Pietracalda 2010 Fiano di Avellino DOCG, Aglianico Dal Re 2009 Irpinia Aglianico DOC, Privilegio 2010 Irpinia Fiano Passito DOC (Costo 35 €).*
Un programma originale con “brindisi” da non perdere.
Info e prenotazioni: T. 0825 986683 –
prenota@feudi.it
*Il percorso con il pranzo ha inizio dalle h 13.00 - la prenotazione è obbligatoria. Per i bambini di età inferiore ai 10 anni l’ingresso è gratuito; il costo è invece ridotto (costo 15 €) per i bambini dagli 11 ai 14 anni.

MASTROBERARDINOwww.mastroberardino.com
Orario di apertura con ingresso libero: 10.00 – 14.00

La visita prevede:
- presentazione dell’azienda con video in sala auditorium
- visita alla cantina
- degustazione dei Vini Fiano ed Aglianico.
Informazioni: 0825 614111


 TENUTA CAVALIER PEPEwww.tenutacavalierpepe.it
dalle ore 10:00 alle 20:00.
Visita ai vigneti : visita guidata dal nostro tecnico agrario  a vigneti e oliveti della Tenuta siti nei comuni di Sant’Angelo All’Esca, Luogosano e Taurasi. I visitatori avranno a disposizione una navetta per lo spostamento nei vigneti. Il punto di ritrovo è la cantina.

Visita alla cantina : Percorso illustrativo della lavorazione e della vinificazione. A  seguire : Degustazione in Cantina con prodotti tipici delle aziende locali.
Durante la visita si potranno acquistare i vini in offerta “Cantine Aperte”.

Per Pranzo: Sarà possibile pranzare al ristorante “La Collina”. Menù  Euro 35,00/persona (su richiesta menu’ per bambini.  Necessaria la prenotazione al numero: 349/3172480
Saremo aperti anche sabato 26 maggio per degustazioni in Cantina. 
Tenuta Cavalier Pepe Via Santa Vara
- 83050 Sant’Angelo all’Esca (AV)
Tel:  0827/73.766  fax:  0827/78.163
Cell.: 349.31.72.480 – 3398789602
www.tenutacavalierpepe.it - info@tenutacavalierpepe.it

TERREDORAwww.terredora.com
Orario: 10:00-18:00
Ingresso: libero
VISITE GUIDATE ALLA CANTINA - DEGUSTAZIONE DEI VINI TERREDORA - PIAZZA DEI MESTIERI E DEI SAPORI
Su prenotazione (
eventi@terredora.com) e a disponibilità di posti limitata:
• DEGUSTAZIONE DEI TRE TAURASI  DOCG 2006: ORE 12:00
Costo a persona: Euro 10,00
• VERTICALE DI TAURASI FATICA CONTADINA: ORE 16:30
ANNATE 2008 - 2007 – 2005 – 2004 - 2001
Costo a persona: Euro 15,00
MOSTRA DELLE BOTTIGLIE TERREDORA DAL 1994
MOSTRA DI MARCO ABBAMONDI E DELLE SUE OPERE DELLA COLLEZIONE LAND    
www.abbamondi.it
POSSIBILITÀ DI VISITA NEL BORGO DI MONTEFUSCO DEL MUSEO NAZIONALE DELLO "SPIELBERG DELL' IRPINIA"
INDICAZIONI STRADALI
TERREDORA, Montefusco (Av), Via Serra
Autostrada Napoli - Bari A16,  uscita Avellino Est.
Svoltare a destra e proseguire lungo la SP 243 con direzione Foggia.
Superata la FMA (FIAT), proseguire per Pratola Serra e mantenersi sempre sulla strada principale senza imboccare i bivi sulla sinistra (Tufo, Santa Paolina- Montefusco). All'incrocio per  Montemiletto, Dentecane, Montefusco, percorrere la discesa per Dentecane e a sinistra, dopo 100 mt, è ubicata Terredora.
Informazioni: Tel +39.0825.968215


I FAVATIwww.cantineifavati.it
Piazza Di Donato-83020 – CESINALI
Tel: 0825 666898


ANTICA MASSERIA VENDITTIwww.venditti.it
Via Sannitica, 120-122  82037
Castelvenere Benevento
Tel. 0824 940306


AZIENDA AGRICOLA FATTORIA CIABRELLICastelvenere (BN)
0824940565


CANTINA DEL TABURNOwww.cantinadeltaburno.it
CANTINE APERTE CON VISITE E DEGUSTAZIONE DALLE ORE 10 ALLE 17
COOPERATIVA AGRICOLA LA GUARDIENSE
www.laguardiense.it
DALLE ORE 10,00 IN POI DEGUSTAZIONI GUIDATE: 
DEGUSTAZIONE NR. 1 BRINDANDO AI 20 ANNI DI CANTINE APERTE
Spumanti in degustazione: Spumante di Falanghina Quid Bianco Spumante di Aglianico, Quid Rosato Spumante Dolce, Quid Aroma Ed infine… L’ultimo nato presso La Guardiense Spumante Rosato Teano. Questo spumante fresco e gioioso, celebra il 150° anniversario dell’Unità d’Italia, in un ambizioso progetto che coinvolge anche le cantine Falasco e Leone De Castris, sotto la guida dell’enologo Riccardo Cotarella.
Sarà possibile partecipare a questa degustazione nei seguenti orari: 10.00-12.00-15.00
Prezzo per persona € 7.00 (Minimo 10 max 20 partecipanti) 
DEGUSTAZIONE NR. 2 CHEAP & CHIC  ovvero i nostri vini premiati dalla Guida del Gambero Rosso Berebene Low Cost 2012
Vini in degustazione: Falanghina del Sannio Dop 2011 Sannio Dop Fiano 2011 Sannio Dop Greco 2011 Guardia Sanframondi Dop Rosso Riserva 2007 
Sarà possibile partecipare a questa degustazione nei seguenti orari: 11.00-14.00-16.00
Prezzo per persona € 9.00 (Minimo 10 max 20 partecipanti)  
Ogni degustazione avrà la durata di circa 45 minuti.
I partecipanti potranno usufruire di un buono sconto del 10% da spendere presso il nostro show-room.   PER PARTECIPARE ALLE DEGUSTAZIONI E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE
CONTATTI E INFO: TEL.: 0824 864034 Michela De Gregorio MAIL:
m.degregorio@laguardiense.it

FATTORIA LA RIVOLTAwww.fattorialarivolta.it
Contrada Rivolta 82030
Torrecuso (BN)
Tel. 0824 872921


VESTINI CAMPAGNANO & PODERI FOGLIAwww.vestinicampagnano.it
Orario: 10,30 / 18,00
Indirizzo: Via Costa dell'Aia, 9 C.A.P. 81044 Conca della Campania (CE)
Uscita A1 Caianello prendere S.S. 6 "Casilina" direzione Cassino al KM 162,00
Tel. 0823 679087 Cell. 333 1111492
Programma di massima:
Visite guidate ai vigneti ed alla cantina, degustazione di prodotti tipici locali  ns. vini, con possibilità (su prenotazione) di pranzo in cantina
Per programma dettagliato ed ulteriori info
Tel. dal 15 Maggio ai n. 0823 679087 Cell. 333 1111492


TERRE DEL PRINCIPE
www.terredelprincipe.com
Ore 10,30
Appuntamento in Piazza Municipio, Castel Campagnano
Visita alla Bottaia storica di Terre del Principe (anno Mille)
Ore 11,30
Nella Bottaia Storica straordinario concerto del QUARTETTO PARTENOPEO a cura dell’Associazione ex Allievi Conservatorio San Pietro a Majella. Musiche del repertorio napoletano dal ‘600 al ‘900.
Salvatore Della Vecchia - Mandolino I
Paolino Coppeto - Mandolino II
Eduardo Robbio - Mandola
Lorenzo Marino - Chitarra
Musiche di Amadei – Marucelli – Mezzacapo – Calace
Ingresso gratuito fino a esaurimento di posti
ORE 12,30
Brindisi con il Roseto del Volturno
Ore 13
Trasferimento nella Cantina Terre del Principe
in S.P. 325 SS. Giovanni e Paolo 30 – Castel Campagnano
Ore 13,30
Pranzo alla Tavola del Principe
(euro 40 vini compresi)


TELARO

DALLE ORE 10 ALLE ORE 19 Visite libere e su richiesta guidate alle nostre cantine ed ai vigneti Degustazioni dei vini abbinati alle eccellenze gastronomiche del Parco naturale di Roccamonfina. TRA CONFERME E GRANDI NOVITA’ 2012 con grandi traguardi raggiunti e altri da raggiungere… Grandi novita’ la degustazione di due vini nuovi :
1) La falanghina “Femmena”,vino di grande eleganza, dedicato alla nostra regione “unica e straordinaria”.
2) L’Aglianico Brut Rosè “Malafemmena” , eleganti bollicine Campane
ORE 17,30 JAZZ APERITIVO Vi aspettiamo nella nostra Cantina Luigi, Arduino, Rosalba, Pasquale, Roberto e Massimo Telaro
PER LA DEGUSTAZIONE BISOGNA ACQUISTARE IL BICCHIERE DEGUSTAZIONE + SACCHETTO PORTA BICCHIERE € 5,00 INFOLINE 0823 925841
Via Cinquepietre, Contrada Calabritto
81045 Galluccio (CE)
Tel./Fax 0823.925841
info@vinitelaro.it

MAGLIULOhttp://www.vinicaserta.it/Magliulo.htm
Come tutti gli anni la Ns azienda resterà aperta la mattina dalle 10,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 19,00.
Nel corso della manifestazione si degusterà il vino in abbinamento a prodotti tipici locali.
Solo nel corso della mattinata e su prenotazione saranno organizzate visite guidate di gruppo alle grotte di tufo.
informazioni: Tel. 081.890.09.28


CASTELLO DUCALE
www.castelloducale.com
Domenica 27 maggio 2012, orario 10:00-18:00
Il Palazzo Ducale, residenza dell'Azienda Castello Ducale apre le sue porte al pubblico in occasione di Cantine Aperte per il giorno 27 maggio 2012 dalle ora 10:00 alle ore 18:00
Il Programma della giornata prevede la visita guidata a gruppi di 10 persone al Palazzo Storico, alle Cantine sotterranee interamente scavate nel tufo ove attualmente "riposano" in barrique i vini dell'Azienda e alla Chiesa Rupestre dell'XI sec. tappezzata di affreschi tardo-bizantini.
Seguirà una degustazione dei vini dell'Azienda accompagnata da assaggini e possibilità agli ospiti di intrattenersi nell'ampio giardino storico che affianca il Palazzo Ducale.
Castello Ducale s.r.l.
via Chiesa,35
81010 Castel Campagnano (CE)
tel. 0039 (0) 824 972 460


AZIENDA AGRICOLA FUOCOMUORTO www.fuocomuorto.it
UniVino Campania e Azienda Agricola Fuocomuorto presentano Cantine Aperte 2012
Programma della giornata
Ore 11.00 (fino alle 12.15) – Gruppo “Bianco”
Visita dei vigneti e della cantina e degustazione dei 4 vini prodotti dall’azienda Fuocomuorto, accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva monovarietale, varietà Itrana, prodotto in azienda e altri stuzzichini.
Ore 12.30/12.50
Intervento delle Guide del Parco Nazionale del Vesuvio dell’Associazione Scintille, che ci “illumineranno” sulle bellezze del Vesuvio. Nel pomeriggio, a chi fosse interessato, sarà possibile effettuare un’escursione in uno dei sentieri del Parco.
Ore 12.50/13.10
Intervento di un produttore di coralli di Torre del Greco che ci racconterà della tradizione “corallara” della zona. Sarà allestita anche una piccola esposizione di cammei e gioielli.
Ore 13.30 (fino alle 16.00) – Gruppo “Rosso”
Visita dei vigneti e della cantina dell’azienda Fuocomuorto. La degustazione dei 4 vini prodotti verrà svolta durante il pranzo, con le “squisitezze” preparate da Alessandra, Maria e Nunzia, sulla splendida terrazza tra il Vesuvio e il golfo di Napoli.
Ore 16.00/16.45
Voci e suoni del Vesuvio: intervento musicale/teatrale.
Ore 16.45 (fino alle 18.00) – Gruppo “Rosato”
Visita dei vigneti e della cantina e degustazione dei 4 vini prodotti dall’azienda Fuocomuorto, accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva monovarietale, varietà Itrana, prodotto in azienda e altri stuzzichini.
Nel pomeriggio sarà possibile fare attività sul territorio ed in particolare:
• Escursione nel Parco Nazionale del Vesuvio con l’Associazione Scintille che guiderà gli ospiti sul sentiero n.9 – Fiume di Lava (facile percorrenza – 1h-1,5h)
• Visita al Museo MAV (con sconto per gli ospiti dell’Azienda Fuocomuorto)
Il costo della degustazione (Gruppi Bianco e Rosato) è di € 10,00 a persona.
Il pranzo (Gruppo Rosso) di € 25,00 a persona (€ 18.00 per bambini fino a 13 anni).
Per la partecipazione al pranzo è obbligatoria la prenotazione (fino ad un massimo di 35 persone).
Per info:
Carmen Corso
info@univino.it c.corso@univino.it - Tel. 3391801051
Azienda Agricola Fuocomuorto: 081.7394655


CANTINE DEGLI ASTRONI
www.cantineastroni.com
Questo il PROGRAMMA della giornata:
Dalle ore 10:30 alle ore 13:30 saranno proposte ad intervalli regolari le seguenti attività:
1. Passeggiando tra le vigne - visite guidate ai vigneti dell’azienda, con vista panoramica della Riserva Naturale dello Stato Cratere degli Astroni e approfondimento dei principali aspetti geologici, storici e naturalistici dell’oasi WWF (orari visite 10.30 – 11.30 – 13.00 )
2. Visita in cantina - visite guidate alla cantina, durante le quali lo staff di Cantine Astroni, illustrerà il progetto aziendale, nonché le principali lavorazioni vinicole svolte dall’azienda (orari visite 11.00 – 12.00 – 13.30).
3. Laboratorio di Degustazione vino
ore 12.30: ALLA SCOPERTA DEI CAMPI FLEGREI
“I 3 modi di vivere la Falanghina” - “Il Piedirosso: rosso o rosato?”
Il laboratorio tenterà di rendere note e far apprezzare ai partecipanti le caratteristiche organolettiche possedute da i vini del territorio Flegreo
Vini in degustazione:
 COLLE IMPERATRICE – Falanghina dei Campi Flegrei DOC 2011
 STRIONE – Campania IGT 2008
 ASTROROSA  Piedirosso Rosato Campi Flegrei DOC 2011
 COLLE ROTONDELLA Piedirosso Campi Flegrei DOC 2011

Per questa attività, riservata ad un numero massimo di 30 persone, è obbligatoria la prenotazione e un contributo economico pari a 15,00 euro. L’incasso del laboratorio sarà devoluto in favore dell’Associazione SOS Sostenitori Ospedale Santobono ONLUS
Durante la giornata sarà inoltre possibile assistere a :
4. Un “tuffo” nella Terra: visione del Museo Contadino (appositamente organizzato ed allestito per l’evento), dove artefatti artigianali e culturali (Foto, documenti, ..) cercheranno di raccontare le origini, la storia e l’evoluzione nel tempo della viticoltura nel territorio flegreo;
5.“L’arte si mette in gioco, la bellezza si trasforma in potere : il potere del condividere ed alleviare ”: grazie alla collaborazione con SabinaAlbano ModartGallery in cantina sarà possibile assistere ad un inedito viaggio attraverso le arti figurative dove gli artisti e le loro opere
Marco Salerno con le sue Ceramiche
Maurizio Rodriguez e con i suoi Mobiles
Schatzy Mosca con i suoi colori
nonché  prodotti artistici della Sabinalbano Modartgallery
si metteranno  in gioco, Anche le "arti minori " sfodereranno la propria forza, L'arte si trasformerà e trasformerà il gioco . E' il momento per tutti di "giocare " e ...vincere.
E’inoltre prevista la partecipazione di Camera Magmatica un gruppo di giovani artisti campani e non ( Giovanna Alfano, Luana Lieto, Clotilde Marciano, Luana Palumbo, Immacolata Postiglione, Chao Sun).
6. Iniziative di cultura gastronomica, durante le quali sarà possibile conoscere e degustare alcune delle 20 eccellenze - prodotti tipici scelti per esaltare i sapori di cantine Aperte, fioriranno attorno all’evento. In particolar modo saranno di scena: la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. grazie alla partecipazione del Consorzio della Mozzarella di Bufala campana D.O.P. che ha nuovamente scelto di scendere in campo a fianco dell’Associazione SOS Sostenitori Ospedale Santobono ONLUS e il Pomodorino del Piennolo dell’azienda Agricola Casa Barone.
7. Intrattenimento Musicale
L’ingresso è gratuito ma per partecipare è necessaria la prenotazione

Per info e prenotazioni (lun-ven/h 10-13 – 15-18:00) questi i nostri contatti:
Tel: 0815884182
Fax: 0815889937
e.mail:
info@cantineastroni.com
www.cantineastroni.com

Casa SetaroAnche quest’anno Casa Setaro, in occasione dell’evento nazionale “Cantine Aperte 2012” , apre le porte a quanti vorranno degustare  i vini  della storia vesuviana,    con visite guidate ai vigneti di famiglia e  alla cantina,  da cui hanno origine i vini più prestigiosi dell’azienda:
Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.  bianco
Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.  rosso
Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C.  rosato
Don Vincenzo riserva
Falanghina Minos Campania I.G.T.
Aglianico Tauro Campania I.G.T.
Il primo Spumante metodo classico da uve Caprettone “ CAPRETT ONE”

PROGRAMMA   
Apertura agli appassionati  dalle 10,30 .
Brindisi di benvenuto con Lacryma Christi bianco da uve Caprettone in purezza 2011 e breve presentazione dell’azienda
Durante tutta la giornata sarà possibile:
 visitare i vigneti
visitare la cantina
 degustare i vini dell’azienda guidati dai sommeliers dell’AIS Comuni Vesuviani con assaggi di stuzzicheria
Dalle 13.30 alle 15.30 sarà servito un  pranzo in abbinamento ai vini prodotti in azienda al costo di 20 euro( obbligatoria la  prenotazione).
Ore 17,30 Brindisi di saluto in cantina con Caprettone Spumante metodo classico Caprett One, 
abbinato ai dolci della tradizione  napoletana.

DEGUSTAZIONI
Saranno proposte due degustazioni tecniche su prenotazione  guidate dall’AIS Comuni Vesuviani:
Ore 11,00 “I Bianchi a confronto”
Ore 16,00 “ I Rossi a confronto”
Partecipazione gratuita .
Per  prenotazioni:
 
info@casasetaro.it
Tel/fax 081862895
 Cell. 3397093655

Come raggiungerci: Autostrada A3 Na/Sa uscita Torre Annunziata Nord – direzione Vesuvio , seguire la segnaletica Casa Setaro.

LA SIBILLAwww.sibillavini.it
ore 10.00     appuntamento all’ingresso della Casina Vanvitelliana                                                                                                                                  Piazza Rossini, 1 – Fusaro,Bacoli 80070 (NA)
Vicenzella, Cecca, Pullenella, Dott. Chienese e Cenzullo presentano "A chillo tiempo ch'era viva Vava... letture e narrazione, monologhi, dialoghi tra incanto e disincanto accompagnati dalle musiche di Scarlatti e Paisiello insieme alle favole di Giambattista Basile" e alle villanelle interpretate dalla cantante Michela Guidone  con gli attori Antonietta Carannante, Angela Illiano, Francesco Iannuzzi, Gaetano Basile e Davide Mazzella dell'Associazione Culturale il Diitirambo, insieme di teatro flegreo.
 Visita al giardino storico, agli stalloni, all’Ostrichina o Villa del Lago ed allo splendido Real Casino di Caccia commissionato da Ferdinando IV di Borbone e realizzato da Carlo Vanvitelli,
Brindisi con il Pedirosa!
ore 12.00      passeggiata tra le vigne: da CRUNA DELAGO a DOMUS GIULII
Il percorso della viticoltura dei Campi Flegrei condotta dai vigneron Di Meo nei mirabili luoghi delle residenze imperiali tra reperti antichi, filari di viti nuove e centenarie e ciuffi variopinti di cicerchie flegree – comunità del cibo slow food e di pomodorini del piennolo”
ore 13.00      degustazione guidata di FALANGHINA dei Campi Flegrei
Un solo vitigno, quattro lavorazioni, frutto del costante impegno e della voglia di scoprire e di sperimentare il nuovo ritornando incredibilmente al passato:  la falanghina classica, il cruna delago, il passito passio ed un tuffo nel passato …. il domus giulii .
 Prenotazione obbligatoria 0818688778- 3296007476 max 50


AZIENDA VITIVINICOLA SORRENTINO
www.sorrentinovini.com
Apertura ore 10.00
Ore 11.00: degustazione guidata “I due volti del Piedirosso”
Ore 12.00: tour nei vigneti dell’azienda vitivinicola Sorrentino
Ore 13.30: pranzo “Biologico tra novità e tradizione”
Tel. 081 8584963 – 338 1354415


SOCIETÀ AGRICOLA VILLA DORA
www.cantinevilladora.it
 Orari: dalle ore 10.00  fino alle ore 19.00
Visita del VIGNETO e dell’’ULIVETO aziendale con percorso libero o guidato.
Visita della CANTINA, unità centrale dell’Azienda, con descrizione degli innovativi macchinari ed attrezzature presenti, ed illustrazione circa il ciclo di produzione dei vini.
Visita della BARRICAIA, caratteristica perché inserita all’interno di uno spazio ricavato dallo scavo della pietra lavica del Vesuvio.
Degustazione di vini di nostra produzione, accompagnata da stuzzichini e curata da sommelier dell’azienda.                       
Vino in degustazione: “Vigna del Vulcano” Lacryma Christi del Vesuvio Doc BIANCO
Vino in degustazione      “Gelsonero” Lacryma Christi del Vesuvio Doc ROSSO
Degustazione dell’olio extra vergine di oliva prodotto dalle olive biologiche di Villa Dora, accompagnata da bruschette di speciale pane casereccio.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA  
INFORMAZIONI:  Villa Dora Giovanna Ambrosio Tel.  081. 529.50.16cell.  347.9298655
info@cantinevilladora.it www.cantinevilladora.it

AZIENDA AGRICOLA CASE BIANCHEwww.casebianche.eu
 ORARI visite: dalle 10,00 -13,00 e dalle 15,30-20,00
- possibilità di VISITA in VIGNETI E CANTINA
- DEGUSTAZIONE DEI VINI gratuita
- possibilità di acquistare vini , anche di annate precedenti, a prezzo PROMOZIONE cantine aperte


TERRA DI VENTOwww.terradivento.it/
dalle ore 10 alle ore 13 l’azienda Terra di Vento aprirà le porte per accogliere enoturisti, curiosi e appassionati.
Queste le attività e le iniziative in programma:
 -          visite guidate ai vigneti, agli oliveti, alla cantina e alla bottaia decorata con le installazioni permanenti del Maestro Lucio Afeltra;
-          degustazione dei prodotti dell’azienda
 L’ingresso è libero.

Come arrivare:
- Uscire a Pontecagnano Sud/Montecorvino Pugliano sull’autostrada A3 Salerno – Reggio Calabria. Seguire le indicazioni per Montecorvino Pugliano, al primo incrocio seguire le indicazioni per “Terra di Vento”.


VITIVINICOLA MARINO
www.vinimarino.it
il programma dell'Azienda vitivinicola Marino Raffaele per la giornata di Cantine Aperte consiste come ogni anno nella presentazione dei vini DOC Cilento  prodotti nel 2011 ed annate precedenti con degustazione guidata da un sommelier, visita ai vigneti e alla cantina.
Informazioni:  0974 821719 -3391083385
Mercato della Terra

All'agriturismo San Cassiano domenica 27 maggio dalle 11.00 alle 17.00 sarà possibile acquistare i prodotti della terra e assaporare tante golosità.

Per sapere qualcosa in più sull'agriturismo San Cassiano puoi cercare tra le vecchie notizie di questo blog o visitare il sito http://www.sancassiano.org
L'agricoltura industriale intensiva distrugge la terra

(ANSA) -  L'agricoltura su scala industriale, fatta di serre, coltivazioni intensive, agrofarmaci, rischia di ''avvelenare'' la nostra salute e l'ambiente: molte delle sostanze usate finiscono direttamente nei nostri piatti o nell'acqua che beviamo, mentre i prodotti coltivati in serra di fatto sono meno ricchi di vitamine e minerali.

Sono solo alcuni dei rischi che emergono dal libro-inchiesta dell'agronomo Davide Ciccarese, 'il libro nero dell'agricoltura' (Ponte alle Grazie).

La salute dei consumatori e' messa a rischio dal massiccio uso di agrofarmaci (pesticidi, concimi etc): ''i nitrati usati come concimi - spiega l'esperto all'ANSA - sono cancerogeni sopra determinate dosi''. Il rischio non e' remoto se pensiamo che ''le piante coltivate in serra sono concimate con soluzioni liquide che abbondano di azoto. Per di piu' se le piante non ricevono luce adeguata (come in serra) accumulano molti nitrati nelle foglie''. Altre sostanze vengono aggiunte (per esempio conservanti) a frutta e verdura lungo la filiera che porta i prodotti sul mercato. Quindi noi consumatori assorbiamo nitrati da diverse fonti: almeno il 37% della frutta e verdura che mangiamo presenta sostanze chimiche e da studi Usa emerge che dei circa 300 agrofarmaci in uso (che spesso finiscono dispersi in ambiente, acqua, aria e frutta e verdura) oltre 50 sono cancerogeni e interferiscono col sistema endocrino.

E al rischio potenziale delle sostanze nocive, si aggiungono carenze di sali minerali, vitamine e altri elementi nutritivi che le piante in serra non riescono a generare a causa della crescita veloce, della scarsa disponibilita' di luce e di tutti i microelementi che offre un terreno di coltura normale.

mercoledì 23 maggio 2012

Agriturismi, gemellaggio Israele -Italia

Un progetto di gemellaggio tra Italia e Israele per lo sviluppo del settore dell'agriturismo. L'idea, condivisa dai due governi, e' stata discussa in occasione della missione del sottosegretario all'Agricoltura Franco Braga in Israele, dove ha partecipato alla fiera Agritech di Tel Aviv.
   "Israele ci considera un partner privilegiato e fara' tutto il possibile per ottenere un nuovo progetto twinning. Sarebbe il terzo", sottolinea Braga, ricevuto nei giorni scorsi dal ministro israeliano dell'Agricoltura Orit Noked, con cui ha parlato di rafforzamento della cooperazione economica e di trasferimento di know how. "Gli israeliani sono tecnologicamente all?avanguardia, sono i precursori nel campo dell'irrigazione a goccia e ritengo che questo sistema potrebbe essere utilizzato in Italia, soprattutto nelle regioni del sud -, spiega Braga, auspicandone in futuro - un utilizzo sistematico". (VELINO)
L’Irpinia si mette in mostra. Ottanta opere tra dipinti e sculture provenienti da tutto il territorio provinciale delineano cronologicamente, dal Medioevo al Barocco, la storia artistica della Terra di mezzo. Un patrimonio culturale di grande pregio poco conosciuto dal grande pubblico e dagli esperti di settore. Un viaggio tra grandi artisti e immagini paesaggistiche che delineano il volto del territorio irpino. In mostra per la prima volta, in un unico contesto omogeneo, dei veri e propri tesori dell’arte medievale e moderna.
Il progetto è promosso dalla Provincia di Avellino in collaborazione con la Direzione Regionale per i Beni Culturali e Paesaggistici della Campania e numerosi comuni dell’Irpinia; cofinanziato dall'Assessorato al Turismo e Beni Culturali della Regione Campania, rientra tra gli eventi promozionali di risonanza nazionale ed internazionale, improntato al “racconto” della Regione Campania.
Allarme per i voucher in agricoltura

È stallo sul nodo dei voucher in agricoltura e sulle modifiche da inserire nel disegno di legge lavoro, all'esame della commissione Lavoro del Senato.
Il presidente del Consiglio Mario Monti avverte: «La riforma del mercato del lavoro, di cui confidiamo di vedere presto il buon esito parlamentare, è un ingrediente essenziale per la crescita». Nell'intervento al G20 del lavoro in Messico il ministro Elsa Fornero ha ricordato che il ddl punta, tra l'altro, «a rendere più stabili i rapporti di lavoro, rendendo però nel contempo più facili i licenziamenti per ragioni economiche e disciplinari».
Il nodo voucher ha rallentato le operazioni di voto in commissione Lavoro al Senato per il via libera al disegno di legge, dopo la presentazione di un emendamento dei relatori che prevedeva un restringimento dei parametri per l'utilizzo. Dal palco allestito davanti al Senato la Coldiretti ha lanciato l'allarme: se non ci saranno modifiche la riforma del lavoro cancellerà di fatto i voucher in agricoltura, con la conseguenza che non sarà più possibile per centomila pensionati, studenti e cassintegrati arrotondare il proprio reddito nelle campagne di raccolta di frutta, verdura, olive o vendemmia con i voucher, come hanno fatto fino ad ora dall'estate 2008.

venerdì 18 maggio 2012

Museo di Capodimonte - Sala Causa, ore 21.30
Clic si suona, promossa dal Museo di Capodimonte, realizzata grazie al sostegno di Persol, si propone come una manifestazione di prestigio nel panorama internazionale  delle iniziative promosse in occasione della Notte Europea dei Musei.
Una performance nella quale si fondono il racconto visivo e musicale in un sorprendente caleidoscopio d'istanti, sapientemente impressi  dagli scatti fotografici e interpretati da improvvisazioni musicali, una fusione che genera momenti di grande intensità. Immerso completamente nella visione, attraverso il suo sguardo, il suo udito e la sua partecipata commozione, lo spettatore diventa, in definitiva, il vero protagonista dell'evento.

Il moderno spazio architettonico della Sala Causa si conferma - dopo il successo riscosso nella scorsa edizione - come luogo ideale per proiettare, direttamente sulle ampie pareti, immagini di grande forza espressiva che raccontano in chiave poetica, le infinite diversità che connotano la condizione umana.
 I punti di vista dello scatto, che rendono ogni foto una visione emotiva, in alcuni casi surreale, entrano in connessione con la musica composta per l'occasione da Marco Sannini ed eseguita dai musicisti del Conservatorio di San Pietro a Maiella di Napoli; si genera, così, quell'intrinseco legame tra verità e bellezza che è alle fondamenta di ogni atto artistico e che sostanzia la funzione stessa del Museo.

Certosa e Museo di San Martino, ore 21.00
Impressionismo musicale spagnolo: Enrique Granados
Concerto del  Duo di chitarre, Salvatore Morra  e Umberto Maisto.
Enrique Costanzo Granados y Campiña (1867 -1916), esponente del nazionalismo musicale, dallo stile unicamente spagnolo, scrisse musica per pianoforte, musica da camera, canzoni, zarzuelas ed un poema sinfonico basato sulla Divina commedia di Dante. Le trascrizioni  per chitarra  dei suoi componimenti per pianoforte sono tra le più belle pagine musicali nel repertorio di questo strumento.
Fu, inoltre, un appassionato pittore sullo stile di Goya, a cui dedicò una suite per pianoforte, denominata Goyescas, che divenne la sua opera più celebre.

Museo Duca di Martina
Concerto per chitarra del M° Giovanni Grano e Mangiare con l'Arte
In occasione della Notte dei Musei,  un doppio  appuntamento al Museo Duca di Martina in Villa Floridiana
Alle ore 20.30 e alla ore 21.30
Concerto per chitarra del M° Giovanni Grano
musiche di: D. Kellner, N. Paganini, M.Giuliani, J.K.Mertz, M. de Falla, J. Turina
a cura di Associazione Musicale Golfo Mistico
Dalle ore 20.00- 01.00, nella  Sezione Orientale
Mangiare con l'Arte
Degustazioni e illustrazioni delle eccellenze agroalimentari tipiche della provincia di Napoli
a cura di Agripromos -Azienda speciale della Camera di Commercio di Napoli
ore 19.30 - 01.30 (la biglietteria chiude alle 00.30)
Per il concerto è consigliata la prenotazione: tel. 081 5788418

Museo Pignatelli, ore 21.30
Sigismund Thalberg - BICENTENARIO DELLA NASCITA 1812 - 2012

Città della Scienza
Sabato 19 maggio, in occasione della Notte dei Musei, il Science Centre di Città della Scienza rimarrà aperto, dalle ore 20 alle 24, e sarà visitabile gratuitamente.
Nell'ambito della manifestazione, che coinvolge tutti i musei d'Europa, Città della Scienza propone una serata di cultura, gusto e musica, dando la possibilità ai visitatori di personalizzare la propria notte al museo, scegliendo tra vari spettacoli, alcuni gratuiti, altri a pagamento.
Al Planetario verrà presentato il nuovo film di Matteo Gagliardi, "Space Opera": un lungometraggio che spazia dalla scienza fino all'arte e la poesia, della durata di cinquanta minuti. Il biglietto, acquistabile in loco, è del costo di 6 euro. Gli spettacoli saranno alle 20:15,  21:15,  22:15 e 23:15.
Degustazione di vini e finger foods in riva al mare per chi vorrà partecipare allo spettacolo "Wine&Thecity Party". Costo del biglietto: 15 euro.
Per gli amanti della musica etnica, sarà possibile prendere parte all'evento gratuito organizzato dall'associazione Danze Meticce, un organico formato da professionisti della musica, delle arti performative - studenti e ricercatori in campo coreico, musicologico e antropologico. L'associazione vuole diffondere la danza e le arti performative come mezzi di comunicazione e unione fra le generazioni, le classi sociali e gli individui tutti.
La Notte dei Musei: scavi di Pompei Gratis

L’iniziativa parte dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali, evento di respiro europeo che dalle 20.00 alle 2.00 apre gratuitamente le porte di musei ed aree archeologiche permettendo un’emozionante ed insolita fruizione del patrimonio artistico italiano per tutti coloro che non riescono a farlo nei consueti orari di visita.
Agli Scavi di Pompei e’ stata gia’ prenotata in massa ed ora la visita e’ riservata esclusivamente a coloro che hanno gia’ effettuato la prenotazione. Lo stesso vale per i Tour negli scavi Oplonti ed Ercolano il 19 maggio.
Sara’ possibile invece accedere, senza prenotazione dalle ore 20,30 alle 1.30, al Padiglione della Barca degli Scavi di Ercolano dove e’ esposta la celebre imbarcazione rinvenuta nel 1982 sull’antica spiaggia, assieme ad una ricca serie di reperti collegati al mare e alle attivita’ marinare della citta’. Ingresso da Corso Resina

giovedì 17 maggio 2012

Le giovani imprese agricole crescono il triplo di quelle adulte


(Adnkronos) - Un quadro fatto di tanto entusiasmo, ma anche nel concreto di crescita, occupazione e investimenti. E' quello tracciato dai giovani imprenditori della Coldiretti, in occasione dell'assemblea nazionale di oggi a Roma. "Il quadro nazionale ci dice che quello agricolo è il terzo settore scelto dai giovani: siamo in 61.000 e due su tre scelgono di fare filiera corta e di misurarsi su nuove forme di strategia nazionale, mentre il 17% di noi sceglie l'export raddoppiando la media nazionale. Garantiamo 150.000 posti di lavoro", spiega all'Adnkronos Vittorio Sangiorgio, delegato nazionale dei giovani della Coldiretti.
"In questo Paese c'è bisogno di crescita, ce lo dicono tutti ma nessuno ci dice quale deve essere la traiettoria. Noi però stiamo affermando che partendo dal progetto concreto della filiera agricola tutta italiana lanciata dalla Coldiretti, questa idea di crescita l'abbiamo e la vogliamo mettere a diposizione del Paese", aggiunge Sangiorgio. Il delegato dei giovani della Coldiretti ricorda però anche i problemi: "molti potrebbero pensare all'accesso al credito, problema che si potrebbe superare se avessimo un unico interlocutore. Immaginiamo, per esempio, un Confidi: noi l'abbiamo fatto con il progetto giovani di CreditAgri di Coldiretti, in un anno abbiamo fnanziato 500 progetti imprenditoriali garantendo un investimento che supera i 100 milioni di euro. Non sappiamo se poco o tanto ma sicuramente è una risposta ai giovani che hanno sete di credito".
Le giovani imprese hanno la metà delle possibilità di accedere al credito rispetto a quelle adulte, ma crescono il triplo. E' quanto emerge dall'indagine Coldiretti/Swg presentata oggi a Roma in occasione dell'assemblea di Coldiretti Giovani Impresa, in rappresentanza delle 61.000 imprese agricole condotte da giovani in Italia. Secondo la Coldiretti, le opportunità di ottenere finanziamenti dalle banche si riducono della metà quando si tratta di imprenditori giovani. Il 17% degli under 30 segnala, infatti, difficoltà rispetto all'8% degli adulti.
Nonostante ciò, il 33% dei giovani si trova in fase di espansione aziendale, al Nord come al Sud, contro il 10% della media nazionale. Gli under 30 sono particolarmente attivi anche nell'export, con il 13% dei giovani che vende oltre confine, contro una media nazionale dell'8%. Il 40% dichiara inoltre di aver aumentato il proprio fatturato nell'ultimo anno. E in effetti, il 43% dei giovani giudica l'attuale situazione economica della sua azienda soddisfacente contro un 28% degli adulti, mentre il 44% ritiene addirittura che la sua situazione economica migliorerò nei prossimi 12 mesi, rispetto ad una media del 18%. Il dato è ancora più rilevante al Sud, con un valore del 51%. Nel 37% dei casi, poi, ci sono progetti di espansione per i prossimi tre anni, attraverso affitto (22%) o acquisto di terreni (15%).

Un'azienda su due vanta anche una certificazione di qualità mentre il 63% è multifunzionale contro il 37% del campione nazionale. Il principale settore di investimento per i giovani imprenditori (42%) è la vendita diretta dei prodotti, seguita da agroenergie (24%) e agriturismo (18%). Ma la filiera corta è anche il canale commerciale preferito (64% contro 36% del campione nazionale), seguito dalle reti con cooperative e consorzi (31% a fronte del 22% generale).
Nelle giovani imprese agricole lavorano stabilmente in media tre persone all'anno, con una forte presenza di lavoratori immigrati, in media del 18% contro il 10-11% generale. Non mancano però gli ostacoli: oltre al problema del credit crunch, per il 36% dei giovani la principale difficoltà per lo sviluppo di impresa è la burocrazia.

"Per consolidare questi risultati serve una politica di creazione di imprese giovani all'interno di un'idea precisa di crescita economica del Paese - sottolinea il delegato nazionale di Coldiretti Giovani Impresa, Vittorio Sangiorgio - che si basi su intelligenti attività di promozione e di accompagnamento alla fase di progettazione; su meccanismi di assistenza allo start-up; su innovative ipotesi per la messa a disposizione delle giovani imprese dei terreni, su un coordinamento tra le diverse competenze; su una regolamentazione e semplificazione dell'accesso al credito per evitare che in un momento di crisi economica e di scarsità di risorse si rischi di lasciare inutilizzate risorse disponibili e a cui i nostri giovani non riescono ad accedere".
"L'agricoltura è l'unico settore che non ha visto diminuire la presenza percentuale di giovani imprenditori agricoli under 30 negli ultimi quindici anni", aggiunge il presidente nazionale della Coldiretti Sergio Marini, sottolineando che "nell'attività manifatturiera tale percentuale si è più che dimezzata. La presenza di giovani agricoltori è rimasta percentualmente stabile a conferma che il ricambio generazionale in agricoltura è più alto che in altri settori".
"Dobbiamo lavorare perché ci sia nuovo spazio per i giovani in agricoltura". Lo dichiara il ministro del'Agricoltura, Mario Catania, in occasione dell'assemblea nazionale dei giovani della Coldiretti. Secondo il ministro, "bisogna costruire un sistema che consenta ai giovani di attendersi una giusta redditività per l'attività".

Si tratta di "una partita complessa che racchiude tutte le grandi sfide perché avremo giovani in agricoltura solo se saremo capaci di rendere questa attività attrattiva, capace di produrre reddito e capace di dare risposte giuste ad un giovane che deve impostare la propria vita".
Le Basiliche Paleocristiane di Cimitile
Cimitile è un comune italiano di 7.344 abitanti della provincia di Napoli in Campania.
Il luogo dove oggi sorge Cimitile, non distante dal centro dell’antica città di Nola ospitò anticamente un tempio di Ercole, forse identificabile con quello oggetto del trattato fra la stessa Nola e Avella riportato nel Cippus Abellanus, il più importante documento della lingua osca e sannita.
In epoca romana il territorio fu occupato da una necropoli, che fu luogo di sepoltura di un santo molto venerato, Felice, morto il 14 gennaio di un anno imprecisato verso la fine del terzo secolo. Sulla tomba di san Felice, fu realizzata una delle prime memorie cristiane con l'erezione in onore del santo di un mausoleo quadrato.
Uno dei monumenti più importanti di Cimitile  e il complesso delle Basiliche paleocristiane .




È costituito da vari edifici di culto, dedicati ai santi Felice, Stefano, Tommaso, Calionio, Giovanni, ai Martiri e alla Madonna degli Angeli. Gli edifici più antichi risalgono al IV secolo, ma il periodo di massimo splendore è quello racchiuso tra la fine del IV secolo e l'inizio del V, allorché S. Paolino di Nola vi si ritirò come monaco, prima di diventare vescovo della città intorno al 409. Danneggiato da una disastrosa alluvione nella prima metà del VI secolo, si riprese ben presto e diventò celebre santuario. La basilica di S. Felice, retta da un preposito, dal 1599 rimase alle dipendenze del Capitolo Cattedrale nolano e solo nel 1675 riacquistò l'autonomia. Agli inizi del secolo XVIII la parte orientale della basilica di S. Felice fu distrutta per costruire la nuova chiesa parrocchiale. Nel XIX secolo il santuario conobbe un lungo periodo di abbandono; tra il 1933 ed il 1960, ad opera dell'architetto Gino Chierici, fu sottoposto a importanti lavori di scavo e di restauro, ripresi e continuati dopo il 1988 fino al presente. Tutto il complesso comprende i seguenti edifici: 1) Basilica di S. Felice con orientamento est-ovest, costituita da due absidi contrapposte e da una edicola, che racchiude la tomba di S. Felice. Alla primitiva basilica a pianta quadrata fu sostituita una più ampia aula con abside a nord e ingresso a sud. Nella seconda metà del IV secolo vi fu aggiunto un edificio absidato a tre navate con asse est-ovest, indicato con il nome di 'basilica orientale'. Tra il 484 e il 523 intorno alla tomba dei santi Felice e Paolino fu costruita un'edicola decorata a mosaici su sfondo oro e azzurro. Il campanile, situato tra l'abside occidentale e l'ingresso della basilica, a pianta quadrata, fu costruito tra XII e XIII secolo. 2) Basilica nova, costruita da S. Paolino tra il 401 ed il 403 sul lato settentrionale di quella già esistente, alla quale era collegata da un atrio e da un triplice ingresso. Era articolata in tre navate, separate da undici colonne, con quattro cappelle laterali ed un'abside trichora, il cui catino era decorato da un mosaico, purtroppo perduto, ma descritto nella lettera 32 di Paolino a Sulpicio Severo. Dopo il crollo, seguito all'alluvione del VI secolo, fu adibita ad uso funerario, mentre, nel bassomedioevo, i resti della trichora e delle due arcate antistanti della navata centrale furono trasformate nella chiesa di S. Giovanni. 3) Basilica di S. Stefano, con orientamento est-ovest, a navata unica con abside, costruita nel V secolo, anteriormente all'alluvione. Preceduta da un atrio, presenta un arco trionfale sorretto da due colonne scanalate con capitelli corinzi, due arcate nelle pareti laterali, di cui una è murata, e strutture in muratura al centro della navata di incerta funzione. 4) Basilica di S. Tommaso, a navata unica absidata, orientata est-ovest costruita tra VI e VII secolo per uso funerario sullo strato alluvionale. Contiene ottantaquattro tombe, che conservano oggetti databili tra il VI e il VII secolo. Sulla parete meridionale sono visibili alcuni volti di santi dipinti nel XIV secolo. È affiancata da un campanile a pianta quadrata con copertura a bulbo, edificato alla fine dell'XIX secolo. 5) Cappella dei SS. Martiri che rappresenta la trasformazione di un mausoleo funerario del III secolo. Comprende vari ambienti con pittura databili alla seconda metà del III secolo. All'inizio del X secolo il vescovo Leone III la trasformò in oratorio con abside, due altari a blocchi con nicchie e protiro, recante l'iscrizione: " Leo tertius episcopus fecit". 6) Cappella di S. Calionio, piccolo edificio absidato con orientamento est-ovest, situato lungo la parete occidentale della navata destra della basilica di S. Felice. Costruito prima del V secolo, fu ristrutturato dal vescovo Leone III con un altare al centro e due nicchie laterali, recanti le figure dei santi Felice e Paolino. 7) Cappella di S. Maria degli Angeli, edificata sul lato nord dell'abside occidentale di S. Felice; è un edificio a pianta quadrata, con volta a crociera, di età bassomedievale. Il complesso è arricchito da numerosi reperti archeologici conservati nell'attiguo museo

Il Concorso enologico di Vitignoitalia si rinnova: spazio ai giovani e al territorio con 4 Premi Speciali

L’ottava edizione di Vitignoitalia, il salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani che si terrà a Napoli dal 20 al 22 maggio, porta con sé, un rinnovato concorso enologico. Il Premio Vitignoitalia si perfeziona e arricchisce di contenuti nuovi. Accanto all’elevata qualità delle produzioni enologiche nazionali, la commissione composta da critici, sommelier, giornalisti e rappresentanti del settore Ho.RE.CA.,  sarà chiamata a valutare due nuovi ed ulteriori parametri: il rapporto con il territorio e l’età del produttore. Lo scopo è quello duplice di premiare le aziende che con il lavoro sui propri vini siano riuscite a contribuire alla valorizzazione del territorio e, contemporaneamente, di riconoscere l’impegno dei giovani produttori. Come ogni anno possono partecipare al concorso i vini prodotti in aree nazionali da qualunque vitigno, autoctono o alloctono. I vini presentati vengono divisi in 6 categorie: vini bianchi tranquilli (con residuo zuccherino fino a 6 g/l); vini rossi tranquilli;  vini rosati tranquilli; vini spumanti; vini dolci (con residuo zuccherino superiore a 45,1 g/l); vini liquorosi. L’edizione 2012 di Vitignoitalia vedrà dunque 4 Premi Speciali:
Il Premio Speciale Vitignoitalia verrà assegnato all’Azienda che ottiene il miglior risultato, calcolato dalla somma dei punteggi più elevati riferiti a tre vini presentati in 3 categorie differenti che abbiano raggiunto il punteggio minimo di 80 centesimi.
Il Gran Premio Vitignoitalia  sarà assegnato al vino che ha ottenuto il miglior punteggio assoluto. 
Il Premio Vitignoitalia per i giovani verrà attribuito all’azienda di un giovane viticoltore di età uguale o inferiore a 30 anni, il cui vino ha ottenuto il miglior punteggio. Per partecipare a questo premio è necessario presentare una copia della carta d'identità o di una visura camerale. 
Il Premio Vitignoitalia per il territorio verrà attribuito all’Azienda che avrà contribuito alla valorizzazione del territorio di produzione con attività di carattere culturale e di diffusione.
Partner del Premio Vitignoitalia è la storica azienda partenopea M.Cilento 1780, celebre atelier e sartoria, che per Vitignoitalia ha ideato una collezione di cravatte in seta lavorazione sette pieghe che rievocano nei colori e nei motivi il tema del vino. Il vincitore del Premio Vitignoitalia per il territorio riceverà l’esclusiva wine-bag in cuoio impunturata a mano realizzata da M.Cilento 1780 per i winelover.
Che aria tira?

L'Arpac, azienda che si deve occupare della misurazione delle polveri sottili in città ammette finalmente che non è possibile fare alcuna misurazione perchè le centraline sono rotte dal 2010. Nessun napoletano può sapere che aria tira in città.
Chi si occuperà di sistemare le nostre centraline? L'appalto è stato vinto, dopo un ricorso, da una azienda veneta che incasserà 800.000 euro per un lavoro di tre anni. Ma questa azienda veneta è già finita nel mirino dell'antimafia per le centraline di Caserta.
La città naviga ancora a vista su molti aspetti, forse qualcuno non ha capito che questa era l'ultima opportunità della politica di risollevare questo gioiello che brilla sempre di meno.

martedì 15 maggio 2012

VITIGNOITALIA, LA MOZZARELLA DOP SFIDA I ROSATI

La Mozzarella di Bufala Campana Dop continua il suo viaggio alla ricerca di nuovi abbinamenti con i Vini d’Italia. Dopo l’iniziativa Bufala & Wine Wedding, che ha visto un’etichetta del Friuli Grave assurgere al ruolo di partner ideale per la mozzarella di bufala campana Dop, è ora la volta di Vitignoitalia, il prestigioso Salone dei Vini e dei territori vitivinicoli che si svolge nei prossimi giorni a Napoli a Castel dell’Ovo, di ospitare un simpatico challenge dove l’oro bianco si confronterà con i Vini Rosati della Campania.
“Quest’anno ci siamo già divertiti a sfatare il luogo comune che vuole il nostro prodotto difficilmente abbinabile – conferma Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop – Con Bufala & Wine Wedding abbiamo dimostrato che in realtà la mozzarella di bufala ben si sposa a diversi vini. Ora proviamo con i Rosati della nostra terra, sicuri che gli ospiti di Vitignoitalia troveranno tante etichette adatte a esaltare le qualità della nostra mozzarella. Che sta vivendo un momento di grande popolarità, e il suo indice di gradimento sale costantemente. Basti pensare che proprio di recente i dati di un'analisi di oltre 200 testate internazionali e di un migliaio di siti web, svolta in occasione della 16esima edizione di Cibus 2012, confermano  che la Mozzarella di bufala Campana Dop è la regina dei cibi tradizionali del made in Italy alimentare più amati dalle stelle del cinema americano”.


L’appuntamento è per lunedì 21 maggio alle ore 19.30 nella Sala Eventi di Vitignoitalia, quando una selezione di vini rosati della Campania tra quelli presenti alla manifestazione sarà proposta in abbinamento alla Dop da Tommaso Luongo (delegato AIS Napoli) e Maria Sarnataro (Vice Presidente AIS Campania e Delegato ONAF di Salerno).
Un incontro interessante e gustoso riservato a quanti vorranno sperimentare questa nuova fusion che probabilmente potrà costituire anche un’idea per le tavole estive.
“Siamo convinti che iniziative come questa – spiega Antonio Lucisano, Direttore del Consorzio – siano un veicolo straordinario per la valorizzazione della Mozzarella di Bufala Campana Dop e soprattutto occasioni importanti per offrire la giusta informazione su una eccellenza davvero unica e sulle buone pratiche portate avanti dal Consorzio per tutelare e difendere al massimo il prodotto ma anche chi lo produce e lo consuma”.
Il Cilento risplende nelle sue Bandiere Blu

Anche quest'anno domina il Cilento nell'attribuzione delle bandiere blu. Su 13 riconoscimenti ben 9 hanno premiato le acque salernitane.
Le bandiere Blu sono attribuite dalla Fondazione per l’Educazione Ambientale, un’associazione istituita anni fa in Danimarca, che ha sedi in vari paesi europei, Italia compresa. Oltre alla qualità delle acque(limpidezza, coliformi ben al di sotto dei limiti di legge) la giuria valuta numerosi parametri. Tra questi: la corretta gestione del ciclo dei rifiuti, in particolare differenziata e politica di riduzione a monte; l’accessibilità libera per tutti alle spiagge, la presenza di arenili che possano essere frequentati anche con i cani, un sistema di depuratori funzionante e moderno.
Cia, agricoltura unico settore che cresce.

L'agricoltura e' l'unico settore produttivo che segna una crescita. Il valore aggiunto, secondo le prime stime, torna a salire e cio' conferma che il mondo agricolo, nonostante le tante difficolta', e' ancora dinamico e vitale''. Lo sottolinea il presidente della Cia-Confederazione italiana agricoltori Giuseppe Politi a commento dei dati preliminari del Prodotto interno lordo (Pil) del primo trimestre 2012.
''L'incremento (che l'Istat non ha quantificato) - aggiunge la Cia - non deve, tuttavia, trarre in inganno. Le imprese continuano a essere in grande affanno, sempre piu' strette da pesanti costi produttivi e da gravosi oneri contributi e burocratici, che con le misure del governo Monti aumenteranno ulteriormente. E i prezzi praticati sui campi, dopo una fase di ripresa, segnano di nuovo un accentuato calo. Oltretutto non sono stati recuperati i crolli degli ultimi anni. Per questa ragione sollecitiamo interventi in grado di dare concreti sostegni agli imprenditori che vedono ridurre redditi e competitivita'''.
''Il segno positivo non sgombra il campo dai tantissimi problemi che oggi - aggiunge Politi - condizionano l'agricoltura italiana. La situazione delle imprese resta critica. Il dato dei primi tre mesi dell'anno non rischiara il cupo scenario che ancora incombe sul settore. Per questo motivo rinnoviamo le nostre sollecitazioni al governo a guardare con maggiore attenzione ai problemi degli agricoltori italiani sui quali pende minacciosa l'Imu sui fabbricati rurali e sui dei terreni agricoli. Per non parlare del ''caro-gasolio' che sta mettendo in ginocchio gli agricoltori''.(Asca)
Bimbo Days
Al nuovo centro fieristico "Fiere della Campania" un appuntamento dedicato ai bambini e a tutte le famiglie.
Sabato 19 e domenica 20 maggio lo slogan "Il divertimento non ha limiti" accompagnerà il "Bimbo Days", l'evento dedicato interamente al mondo dell'infanzia. Il grande centro fieristico di Ariano Irpino, "Fiere della Campania", ospiterà, infatti, espositori appartenenti a più di 30 categorie merceologiche che presenteranno prodotti per mamme e bambini, dai giocattoli per la prima infanzia all'offerta scolastica, e tanti spazi per giocare e divertirsi. Animazione, teatro dei burattini, giochi gonfiabili e un'area pony occuperanno il "Villaggio del Divertimento", a cui si affiancherà il Punto Sport allestito dal Coni provinciale di Avellino, che effettuerà dimostrazioni delle discipline sportive ideali per i bambini. L'evento chiuderà con una super ospite amata non solo dai più piccoli, Cristina D'Avena, attesa in concerto domenica alle 21.00.
Due giorni per i bambini e con i bambini.

Per informazioni:
E-mail: fiereecongressi@alice.it
Tel.: +39 0825/ 828550
Cel.: +39 332/ 64 99 145
Sito web:
www.fierecongressi.eu

domenica 13 maggio 2012

Castelli dimenticati

Il castello di Castel Volturno era la principale struttura difensiva di Castel Volturno, situata sull'ultima ansa disegnata dal fiume Volturno prima di sfociare nel Mar Tirreno. Al nucleo originario, probabilmente dell'XI secolo, si sono aggiunte nei secoli numerose strutture, unite a rifacimenti spesso pesanti: attualmente, il castello si presenta con la veste assunta durante i restauri del Seicento e del Settecento.In contrasto con le consuetudini medioevali, che preferivano innalzare i borghi fortificati su alture inaccessibili, il castello di Castel Volturno viene edificato sull'ultima ansa del fiume Volturno, prima che questo sfoci nel Mar Tirreno. La fondazione di un fortilizio o, quanto meno, di un luogo fortificato alla foce del Volturno risale, secondo i documenti storici, circa al X secolo, quando i castaldi longobardi della nuova Capua, rifondata nel 856 sulle rovine dell'antico porto romano di Casilino, ebbero bisogno, per difendersi dalle incursioni, soprattutto saracene, che arrivavano via mare risalendo a forza di braccia la corrente del fiume, di un avamposto militare strategico che bloccasse l'ingresso dei navigli nemici alla foce.
Adiacente alla torre si sviluppò a est il borgo murato di San Castrese.
Nel corso dei secoli le strutture murarie del Castello e del Borgo fortificato di San Castrese hanno subito profonde modifiche.
L'interno del castello, a causa dei rimaneggiamenti eseguiti nell'Ottocento e nel Novecento, ha perso la sua caratteristica natura difensiva. Il portone di acceso a Largo San Castrese non è probabilmente più antico del Seicento, per la forma tozza e per l'assenza delle scanalature della saracinesca. L'attuale Torre dell'orologio in Piazzetta Radiperto, originaria torre posta a guardia della porta, risale al Settecento nella sua parte alta, in quanto solo dal 1757 è attestato, nei conti comunali, il pagamento dell'onorario all'orologiaio.

Ugualmente, le facciate delle abitazioni interne al borgo San Castrese risalgono al Settecento a causa dei continui rimaneggiamenti e stravolgimenti subiti. Sono costruite in pietra e seguono tutte lo stesso schema, per lo più sono costituite da due vani unici sovrapposti non comunicanti, l'accesso ai piani superiori avviene mediante una scala esterna in muratura. Lo schema strutturale presenta mura portanti, in comune i laterali, isolati i frontali e solai con travi in legno.
Fari della Campania

Sono nove in Campania i fari presidiati. Si possono visitare solo tramite permesso (non facile) della Marina. Si parte da Capo Miseno nella baia Flegrea, dove anticamente stazionava la flotta imperiale romana. Si prosegue per importanza, con la torre bianca di Castellammare, seguita dalla lanterna (non presidiata) dello scoglio del Vervece a Massa Lubrense, poi Punta Campanella, Capo d'Orso, Salerno, punta Licosa e Capo Palinuro. Fondamentale è anche il dispositivo di Punta Imperatore a Ischia.

Il faro di Punta Carena è situato nell'isola di Capri sul capo omonimo a circa 3 km a sud-ovest di Anacapri.
Il faro è attivo dal 1867. La sua costruzione è iniziata nel 1862 su progetto degli ingegneri borbonici ed è tra i maggiori fari d'Italia per dimensioni e potenza, dopo quello di Genova.
È costituito da una torre ottagonale in muratura con lanterna e galleria, posta sopra un edificio di due piani per il farista. Il faro è stato ridipinto recentemente e ora è bianco con strisce verticali rosse. La casa del custode è di colore rosso.
Il faro è dotato di un'ottica rotante che emette lampi di luce bianca con periodo di 3 secondi. Il piano focale si trova a 73 metri sul livello del mare. Il faro ha una portata di 25 miglia marine (circa 46 km), ed è pertanto definito faro d'altura.
Il faro fa capo al Comando di Zona Fari della Marina Militare con sede a Napoli (che si occupa di tutti i fari del Tirreno meridionale), Reggenza di Capri.

La Torre di Capodiferro fu una torre costiera edificata lungo le coste del Mar Tirreno, presso il fiume Garigliano, nel X secolo, distrutta nel XX.
Fu edificata su preesistenti fondazioni romane in opus reticulatum[1] sulla sponda sud del Garigliano dal principe longobardo Pandolfo Capodiferro tra il 930 e il 960. Fu anche identificata nelle antiche mappe come "Turris ad Mare". La fortificazione serviva a sorvegliare la foce del fiume da eventuali attacchi dei Saraceni. Faceva parte di un articolato sistema di torri simili edificate lungo tutta la linea di costa e nell'immediato interno, che attraverso l'accensione di fuochi o segnali acustici avvertivano le genti delle città interne della presenza o meno di eventuali truppe ostili.

sabato 12 maggio 2012

RICETTA SFOGLIATELLA RICCIA

Ingredienti per 6 porzioni:
- Farina tipo 00, 400 gr.
- Ricotta, 250 gr.
- Zucchero a velo: 200 gr.
- Semolino: 150 gr.
- Canditi misti 150 gr.
 - Zucchero semolato: 50 gr.
- Un uovo e 2 tuorli
- Essenza di vaniglia
- Cannella in polvere
- Sale
- Burro 170 gr.
 

 Preparazione

Posta la farina in una capace ciotola, incorporatele 100 g di burro, lo zucchero semolato, un pizzico di sale e la poca acqua sufficiente a ottenere un impasto sodo ed elastico che, datagli la forma di una palla, farete riposare coperto per un'ora al fresco. Fatto bollire in una casseruolina mezzo litro circa d'acqua leggermente salata, versatevi il semolino a pioggia: ripreso il bollore, mantenetelo 5 minuti, rimescolando. Tolto il semolino dal fuoco, fatelo freddare e trasferitelo in una terrina: incorporate la ricotta, 150 g di zucchero a velo, un uovo, i canditi sminuzzati, una goccia d'essenza e un'idea di cannella. Fate riposare il composto in frigorifero, coperto da un tovagliolo.
Fate liquefare 50 g di burro. Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata: la sfoglia dovrà essere più sottile possibile e di forma rettangolare: tagliatela in 4 pezzi di eguali dimensioni, spennellateli di burro e sovrapponeteli. Fate riposare mezz'ora. Arrotolate strettamente le sfoglie sovrapposte, rifilate le estremità del rotolo e tagliatelo a fette larghe 1 cm circa.
 Poggiata orizzontalmente una fetta sulla spianatoia, spianatela delicatamente con il matterello, agendo da centro verso sinistra in alto, quindi dal centro verso destra in basso. Otterrete una larga losanga al centro della quale depositare un poco di ripieno. Piegatela in due, facendo aderire i bordi e sigillandoli: adagiate la sfogliatella su una teglia da forno imburrata. Acceso il forno, regolate il termostato 200° C. Ripetete sino a esaurimento: spennellate le sfogliatelle di tuorlo sbattuto e fatele cuocere per 20 minuti; abbassato il termostato a 180°C, portatelo a 160° C dopo altri 20 minuti fate cuocere altri 10 minuti. Servite le sfogliatelle calde cosparse dello zucchero a velo residuo.
Ravello aperta tutto l’anno.

La cittadina cara a Wagner si presenta in una nuova veste. Con una serie di eventi, anteprime, concerti e mostre esclusive.  Ad inaugurare il progetto  ci ha pensato Igor Mitoraj con il suo estro creativo. Memoriae è il titolo delle creature monumentali che popolano ogni angolo della città della musica. Dal piazzale dell’Auditorium Niemeyer a Piazza Duomo, passando per i giardini di Villa Rufolo.


Dal 23 giugno ritorna il Ravello Festival, con il suo palco a picco sul mare, il profumo dei fiori della costiera e i tramonti da cartolina.
Ad aprire i battenti I solisti di Pavia e Cesare Picco. Per gli appassionati del giovane Montalbano c’è Michele Riondino (e company) con The Food on the Hill: storia minima dell’uomo che uccise i Beatles. Non manca Veronica Pivetti con Tete a Tete: passioni stonate. La musica di Mozart , Hayden, Schubert e Schumann sale sul palco di Villa Rufolo con la Wiener Kammersymphonie Ensamble. Petra Magoni e Ferruccio Spinetti presentano al pubblico la loro Musica Nuda. 

Info e aggiornamenti su www.fondazioneravello.it